:: TABLA DE RACIONES ::

NUTRIOLOGO: ROBERTO C. MUÑOZ JOACHIN

CED PROF 3307617

:: TABLA DE RACIONES POR ALIMENTOS ::

Grupo de alimentos

Número de raciones/día

1 ración es ..........

Leche y lácteos

1 Vaso o taza de leche ó 1 cuajada ó, 2 yogures ó 2 petit suisses ó 100 g de requesón ú 80 g de queso fresco ó, 40 g de queso magro ó 2 quesitos...

Carne, pescado huevo y derivados

1 Filete ó 2 ruedas ó 2 huevos (unos120-150 g/ración)

3-4 lonchas de fiambre o jamón…

Cereales Féculas (patata) Legumbres

Mínimo, 6

1 Rebanada de pan (4 dedos grosor) ó 4 tostadas o biscotes

2/3 Galletas maría

1 Taza sopera de arroz o pasta o legumbre en cocido

2 Papas del tamaño de un huevo

Verduras y hortalizas

2-4

1 Plato de ensalada
1 Plato de verdura cocida

Fruta fresca

1 o Varias piezas según tamaño o 1 vaso de zumo sin azucarar

Aceites y otras grasas

4-5

1 Cucharada sopera de aceite oliva o semillas

1 Porción margarina o mantequilla

1 Cucharada de mayonesa…

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